Koriander-Samen in Bio-Qualität

  • Aromatisch frischer Geschmack
  • Reich an Vitaminen und Eiweiß

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Koriander-Samen in Bio-Qualität

Geschmack und Verwendung

Mit ihrem zitronig-pfeffrigen Geruch und säuerlich-scharfem Geschmack sorgen Koriander-Sprossen für eine wahre Explosion an Aromen. Nicht umsonst gehört Koriander in vielen asiatischen Ländern zu den kulinarischen Top-Stars. Die Sprossen lassen sich mit unzähligen Speisen kombinieren, nicht allein mit asiatischen Gerichten wie Currys. Sie passen auch hervorragend zu heimischen Suppen, Saucen und Salaten.

Inhaltsstoffe

Koriander enthält viele Vitamine und ist reich an Eiweiß. Die zahlreichen sekundären Pflanzenstoffe im Koriander leisten im menschlichen Organismus nützliche Aufräumarbeiten.

Wirkung

Koriander-Microgreen wirkt antioxidativ, ist aufgrund der ätherischen Öle appetitanregend und lindert Magen- und Darmbeschwerden. Außerdem wird Koriandergrün gerne als natürliches Antibiotikum eingesetzt.

Gebrauchsanleitung

Den Samen gründlich mit Wasser abspülen und einweichen. In einer Schale mit einer dünnen Schicht Gartenerde aussäen. Idealerweise zweimal täglich wässern, damit die Erde nicht austrocknet. Das Gefäß an einen hellen Platz stellen, aber nicht in die direkte Sonne.

Einweichzeit

ca. 12 Stunden

Keimdauer

ca. 10 Tage

Ernte

als Microgreen nach 14 bis 21 Tagen

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