Sellerie-Samen in Bio-Qualität

  • Aromatisch scharfer Geschmack
  • Reich an Vitaminen B1, B2, B12, C und E

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Sellerie-Samen in Bio-Qualität

Geschmack und Verwendung

Sellerie-Microgreen schmeckt relativ scharf, wie eine etwas frischere Version von reifem Sellerie. Die Sprossen sind ideal für Salate und andere Gerichte, die etwas Extraschärfe vertragen können. Die Sellerie-Sprossen am besten erst kurz vor dem Servieren ernten – das schützt die Vitamine und die weiteren wertvollen Inhaltsstoffe.

Inhaltsstoffe

Sellerie enthält viele Vitamine wie Vitamin B1, B2, B12, C und E, außerdem wertvolle Mineralstoffe wie Calcium und Eisen.

Wirkung

Sellerie-Sprossen entschlacken und entwässern, kräftigen das Herz-Kreislauf-System und sind entzündungshemmend. Sie haben eine insgesamt belebende Wirkung und fördern die Bildung von Magensäure.

Gut zu wissen

Den Samen gründlich mit Wasser abspülen und möglichst einen Tag lang einweichen. Eine Schale oder ein anderes Gefäß mit feiner Erde bedecken und befeuchten. Die Selleriesamen gleichmäßig auf die Erde streuen und vorsichtig in den Boden drücken. Das Aussaatgefäß an einen hellen Platz stellen, aber nicht in die direkte Sonne. Ein- bis zweimal täglich befeuchten, je nachdem wie feucht die Erde ist. Die Sprossen sollten immer feucht, aber nicht nass gehalten werden. Im Vergleich zu vielen anderen Sprossen keimt und wächst Sellerie sehr langsam. Aber das Warten lohnt sich!

Einweichzeit

ca. 24 Stunden (lauwarmes Wasser)

Keimdauer

ca. 7 Tage

Ernte

als Microgreen nach 18 Tagen

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