Schnittknoblauch-Samen

  • Fein herber Geschmack
  • Reich an Vitaminen A, B, C und E

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Schnittknoblauch-Samen

Geschmack und Verwendung

Die Sprossen schmecken natürlich nach Knoblauch, aber milder. Mit ihnen kannst Du – ähnlich wie bei Bärlauch – bedenkenlos das Knoblauch-Aroma genießen, ohne dass Du Angst vor Mundgeruch haben musst. Das Schnittknoblauch-Microgreen schmeckt besonders gut in Suppen, Omeletts und Polenta. Und natürlich kannst Du damit auch Salate, Fisch und Fleisch würzen. Die Sprossen erst kurz vor dem Servieren dazugeben.

Inhaltsstoffe

Die Sprossen des Schnittknoblauchs sind reich an den Vitaminen A, B, C und E. An Mineralien sind insbesondere Kalzium, Phosphor, Eisen, Schwefel und Magnesium enthalten.

Wirkung

Das Schnittknoblauch-Microgreen reguliert den Cholesterinwert, wirkt antiseptisch und ist auch als Nerventonikum und sanftes Abführmittel geeignet. Außerdem stärkt es die Immunabwehr.

Gebrauchsanleitung

Den Samen gründlich mit Wasser abspülen und einweichen. Wir empfehlen die Aussaat in Erde. Einfach die Samen in einer Schale mit einer dünnen Schicht Erde aussäen. Die Knoblauch-Sprossen sind Dunkelkeimer, deshalb das Gefäß mit den Samen abdecken oder in den Schrank stellen und erst nach der Keimung an einen hellen Platz umziehen. Das Gefäß aber nicht in die direkte Sonne stellen. Täglich mit Wasser besprühen – je nachdem wie feucht die Erde ist. Die Sprossen sollten immer feucht, aber nicht nass gehalten werden.

Einweichzeit

ca. 12 Stunden

Keimdauer

ca. 10 bis 14 Tage

Ernte

als Microgreen nach 14 bis 21 Tagen

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